北京金融街丽思卡尔顿酒店意味轩呈现全新美食体验

在北京金融街丽思卡尔顿酒店的意味轩餐厅中，意大利新主厨Diego Ottaviani以其丰富的菜品研发经验，推出了一系列令人期待的新菜单。这份精心设计的6道菜式菜单以地道的意大利北部佳肴为主题，特别聚焦于“蘑菇”元素，并巧妙地利用深红色的樱桃木作为装饰背景，营造出既优雅又现代的用餐氛围。意味轩餐厅不仅适合商务洽谈、品质沙龙、情侣约会和家庭聚会，其品种丰富的藏酒选择更是为食客提供了完美的佐餐体验。

• 新西兰鳌虾塔塔配奥斯特拉鱼子酱，甜虾酱，茴香和甜瓜及香草油。这道开胃菜集多重滋味于一体，从新鲜海鲜的鲜美到甜品的清新，提供了一次味蕾上的盛宴。
• 珍宝蟹沙拉配牛油果，意式杜松子酒酱和酸奶油及柠檬啫喱。色彩鲜艳，口感清爽，每口都是对季节性食材的新鲜致敬。
• 自制意大利贝壳面配烤墨鱼酱，地中海红虾和白豆提取汁及甜豆。意味轩的主厨亲手揉制的意大利面条不仅在外观上独特，更在咀嚼时带来富有弹性的口感体验。
• 香烤黄狮鱼配香草味牛奶酱汁和秋季蔬菜及红甜椒汁。这道菜以新鲜细嫩为特点，每一道食材都精心挑选，确保将最佳风味呈现给食客。
• 顶级黑毛牛柳(M9)配发酵牛肝菌, 巴罗洛红酒汁和西兰花酱及黑松露。M9等级的牛肉肉质极为出色，与发酵牛肝菌、巴罗洛红酒汁以及精心调制的调料完美融合，创造出了独特的味觉体验。
• 那不勒斯朗姆巴巴配鲜奶油和香橙酱及腌渍樱桃。这道甜品采用了传统的那不勒斯做法，糖水浸透的口感令人难忘，搭配着腌渍樱桃，为餐后带来一丝甜蜜与惊喜。

意味轩位于北京金融街丽思卡尔顿酒店的一层，以其丰富的菜品、优雅的用餐环境和优质的服务赢得了食客们的喜爱。无论是寻找新奇美食体验还是享受品质餐饮服务，意味轩都是一个理想的选择。

(责任编辑：佚名)