蒜蓉小龙虾的绝妙做法，吃一次就上瘾！

蒜蓉小龙虾的独特烹饪方法，一尝难忘！

炎炎夏日，哪道美食最能勾起你的食欲？非那盘香气四溢的蒜蓉小龙虾莫属！今天，我要与大家分享一个简单易学的蒜蓉小龙虾制作秘籍，让你在家中也能品尝到餐厅级别的美味。准备好了吗？让我们共同动手，开始这场味蕾之旅吧！

食材清单

小龙虾：2斤

大蒜：4头

八角：适量

香叶：适量

冰糖：适量

桂皮：适量

蚝油：2勺

生抽：2勺

食用油：适量

啤酒：适量

盐：适量

制作步骤

1. 清洗小龙虾

首先，我们需要仔细清洗买回的小龙虾。将它们放入清水中，反复冲洗两次，然后用刷子彻底清洁每只虾的表面，确保去除泥沙和杂质。之后，去掉虾头和虾肠，保持虾身的洁净。

2. 准备蒜蓉

大蒜去除外皮后，用刀剁成蒜末。蒜蓉的数量可根据个人口味适量增减，如果你偏爱浓郁的蒜香，不妨多放一些！

3. 炒制蒜蓉

在锅中加入比炒菜时更多的油，待油热后放入蒜末，快速翻炒至金黄，释放出浓郁的香气。这一步是整道菜的精髓所在，蒜香会渗透到小龙虾中，让每一口都充满风味。

4. 翻炒小龙虾

将清洗干净的龙虾倒入锅中，迅速翻炒均匀，使每只虾均匀裹上香油和蒜蓉。此时，可以加入适量的啤酒，啤酒不仅能够去腥，还能让龙虾更加鲜嫩多汁。

5. 添加调料

然后，放入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽和一勺蚝油。大火烧开后，转中小火焖煮20分钟，使小龙虾充分吸收调料的香气。

6. 上盘享用

将煮好的龙虾盛入盘中，再将锅中剩余的蒜蓉汤汁淋在龙虾上，色泽诱人，香气扑鼻，简直让人垂涎欲滴！

小贴士

选虾技巧：挑选活力充沛的小龙虾，肉质更鲜美。

蒜蓉量：蒜蓉的数量可根据个人口味来调整，喜欢重口味的可以适量增加。

啤酒替代：如果没有啤酒，可以用清水代替，但啤酒的独特风味会使龙虾更加美味。

这道蒜蓉小龙虾不仅色香味俱佳，更是聚会、家庭聚餐的绝佳之选。赶快试试这个简单又美味的做法，为你的夏日餐桌增添一抹亮丽色彩！别忘了分享给亲朋好友，共同享受这份美食的快乐！#小龙虾烹饪教程# #烹饪龙虾给你吃# #龙虾爱好者必看# #即食小龙虾#

(责任编辑：佚名)