天津丽思卡尔顿酒店香溢自助餐倾情呈现新加坡美食节

坐落在天津的瑰丽之地——丽思卡尔顿【香韵 自助餐厅】，近期举办了一场别开生面的新加坡美食盛宴。由香港W酒店享誉盛名的主厨Jeffery Siew亲自掌勺，令人惊讶的是，在这座北方城市中也能品尝到如此地道的新加坡风味！现场不仅有新鲜椰子的清甜、诱人的榴莲香气四溢，还有新加坡国花胡姬花的点缀，整个餐厅从餐盘布置到各个食品摊位，再到饮品和甜点，无一不洋溢着新加坡的热情与独特魅力。

不容错过的是一道蕉叶包裹的烤马鲛鱼慕斯。经过芭蕉叶细心烘烤的马鲛鱼肉质细腻且柔嫩，鲜美中带有一丝微妙的辣味，让人回味无穷。

新加坡独特的肉骨茶更是令人一试难忘。浓郁的肉香与大蒜、八角、肉桂和丁香的香气交织在一起，白胡椒带来的辛香更为醒神。精选的精肋排在慢炖过程中充分吸收各种香料的味道，最后再配以酥脆的油条，饮后全身舒畅。

辣椒螃蟹则是另一道重头戏。饱满的蟹肉咸甜中带有一丝微辣，让人忍不住想要再来几块。最后用酱汁拌上米饭，方能尽兴品尝这道佳肴的魅力。

海南鸡饭是新加坡的经典美食之一。现斩的皮滑肉嫩白切鸡，依然保持着鲜美的鸡汁凝胶状态，展现出对烹饪火候的精准把控。搭配用鸡高汤烹制的香米饭，以及绿色姜酱、红辣椒蒜蓉酱和深褐色甜酱油，让人一试难忘。

新加坡加东叻沙以其浓郁的椰香鱼汤和独特的食用方式而闻名。为了保持这份地道风味，Jeffery特意将新鲜越南香菜风干后撒上，增添了一抹特别的香气，使原本丰富的汤底更加层次分明。

榴莲芝士焗龙虾是Jeffery精心创作的一道海鲜佳肴。在法式焗龙虾的基础上融入了新鲜榴莲蓉，馥郁的香气扑鼻而来，大块龙虾肉鲜甜弹牙，再配以芝士的醇厚和榴莲的顺滑，口感丰富犹如热带海浪层层涌动，是夏季不可或缺的一道美味盛宴。

甜品区域更是让人流连忘返。斑兰叶制成的蛋挞、戚风蛋糕、加入现刨椰肉的香甜小吃，还有榴莲芝士蛋糕和冰淇淋等，每一样都令人垂涎欲滴。

这场新加坡美食节将持续一周，快来体验这份独特的风味盛宴吧！#天津美食探秘# #天津餐厅探索# #天津美食之旅# @美食头条 @美食联盟之声

(责任编辑：佚名)