黑芝麻鸡蛋美食：简单搅拌出锅即可享受

记得小时候夏天，父亲都会给我做一道简单的美食，那就是黑芝麻和鸡蛋一起搅拌，然后出锅就抢着吃！#夏至#

六月份的炎热天气，让我似乎没有什么胃口。打开冰箱，发现只有几个鸡蛋，还有一些上次做饼没吃完的黑芝麻。灵机一动，我想着把这两样食材放在一起制作。没想到，做出来的美食，家里的孩子特别爱吃，所以我决定分享一下具体步骤。#美食品鉴官#

【黑芝麻小脆条】#父亲节#

【制作食材】鸡蛋、白糖、黑芝麻、面粉、酵母粉、食用油

【方法及步骤】

1、首先准备一碗黑芝麻和两个鸡蛋。鸡蛋分离成蛋清和蛋黄，蛋清装入另一个大碗中待用，蛋黄倒入黑芝麻碗中。接着加入10克的白糖和3克的酵母粉，用筷子搅拌均匀。然后准备100克的面粉倒入黑芝麻中，并把刚分离好的鸡蛋清也倒入碗中，用筷子搅拌成棉絮状。

2、面糊搅拌成絮状后，往碗中再加入10克的食用油，并下手把面絮揉成一个光滑的小面团。揉好之后，在面团表面盖上一层保鲜膜，让面团静置醒发30分钟。三十分钟后，把面团取出来。

3、下一步，再把长条斜切成小块状，分割成大小相等的菱形小片就可以了。取出家里的铁锅，将铁锅清洗干净以后，倒入多一点的食用油，并开火烧油。待油温烧至六成热以后，下入菱形小片，并开中火慢慢炸制。

待小片被炸到两面金黄以后，就可以控油捞出，出锅进行食用啦。黑芝麻这样做的话，外酥里软，非常的香甜好吃，特别适合小孩子进行食用。

(责任编辑：佚名)