丝瓜鲜嫩美味！一道超好吃的丝瓜新招式做法

不加一滴水，这样做出来的丝瓜鲜香味美！换种做法，真好吃

丝瓜是大家很熟悉的蔬菜了，每当这个季节的丝瓜都已经成熟了，最为鲜嫩。家里的丝瓜就会不断，因为家人都喜欢吃丝瓜，喜欢它那独特的味道。

丝瓜不但好吃，还具有极高的营养价值，它含有非常多的营养物质，还具有清热解毒、凉血止痛、活血通络的功效，特别适合夏天吃。每当这个时候家里的丝瓜就会不断，因为家人都喜欢吃丝瓜，喜欢它那独特的味道。#吃在中国#

丝瓜是大家很熟悉的蔬菜了，每当这个季节的丝瓜都已经成熟了，最为鲜嫩。丝瓜不但好吃，还具有极高的营养价值，它含有非常多的营养物质，还具有清热解毒、凉血止痛、活血通络的功效，特别适合夏天吃。#家常菜#

**食材**

丝瓜、面粉、淀粉、生姜、鸡蛋、食盐、白糖、蚝油、淀粉、油

**操作步骤**

1、首先把丝瓜清洗干净之后去掉皮，再把头尾切掉不要，把丝瓜先切片，再切成丝，最后剁成碎丁。准备生姜切成姜末，把生姜末放到丝瓜里一起剁一下。丝瓜的口感和味道会因为这样处理而变得更加鲜嫩。

2、切好的丝瓜丁放入大盆中，打入2个鸡蛋，少许的食盐，白糖，蚝油，淀粉，再来加入干面粉，面粉和淀粉的比例是1：1，用筷子搅拌一下，搅拌均匀，调成一个比较厚一点的面糊。这样做出来的丝瓜丸子会更加鲜嫩美味。

3、锅中加入油，把油烧热，左手的虎口处挤出丸子，右手拿着勺子把挤出来的丸子舀入锅中，把丸子依次下入油锅里面，下的时候要分散开来下。待锅内的丸子定型之后，用勺子搅动一下，让丸子受热均匀，把丝瓜丸子炸至微微发黄，用漏勺捞出来。

4、把锅内的油继续烧热，倒入丝瓜丸子进行复炸，复炸20秒就可以了，这样炸出来的丸子外皮会更加酥脆，口感更好。用漏勺捞出来，控干油，出锅装入盘中即可，丝瓜丸子就做好了。#不可辜负的美食#

(责任编辑：佚名)