广州好食星人注意！今日落雨，快黎稳嘢吃~

广州今日阴雨绵绵，我又来探索美食啦！

今天尝试的是东南亚风味的肥团肉骨茶。这家店我以前就知道，已经有五年历史，算是小有名气。在广州，找到正宗的东南亚餐厅并不容易，屈指可数，这里算是一个选择。

等待许久才轮到我，先找个舒适的位置坐下。咖央是他们的特色，用鸭蛋和糖搅拌，再配以巴兰叶酱和黄油。这种美食在马来西亚、新加坡也很常见，味道浓郁但不腻，值得一试。

然后是他们的招牌菜——叻沙。看色泽，我觉得略显黄色，不够正宗的红色。好的叻沙汤底应该是红艳的，由叁巴酱（含黄姜、辣椒和蒜蓉）与虾汤或鸡汤调制而成。这里的味道在我看来，只能打60分，勉强合格。

我选择了细米线，因为我知道真正美味的辣沙才能打动我。个人认为，世界上最好吃的前三名分别是：叻沙、香港云吞面和南宁的老友粉。至于鸡油饭，它的香醇无需多言，尤其是马来西亚和新加坡的版本，是不可错过的美食。还有其他如煲仔饭、新疆手抓饭、泉州石锅拌饭和意大利Rissotto，也都是我心中的米饭佳品。

现在开始享用美食，餐厅已经座无虚席。今天的柠檬水清爽解腻。不过，相比以往的喜好，这顿叻沙整体只能打60分。同样的食材却没达到预期的味道，让人感觉平淡无奇。这样的情况可能会导致菜品口碑下滑，渐渐被人们遗忘，美食的传统也有可能因此失传。希望我们都能珍惜和传承这些美味佳肴。

(责任编辑：佚名)