三亚美食制作技巧全解析：鱼饼/鲜鱼丸、陵水酸粉教程

想要品尝地道的三亚美食，不妨动手尝试以下几种经典菜肴的制作方法。

首先准备以下食材：蓝点马鲛鱼、玉米淀粉、鸡蛋、姜水、盐、胡椒粉和油。接着，将鱼肉从鱼骨中刮下，剩余的鱼骨和鱼头可以用来煮汤。将鱼肉与适量的玉米淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉混合，揉捏成肉糜。在揉的过程中加入姜水，确保鱼刺被挑出。将肉糜捏成丸子或饼状，煮熟即可。