四叶春季晚宴：三十年日料精髓绽放时刻

一年一度的四葉·春の舞会席如期而至，在蝶飞花吟之时，由拥有30多年经验的日料大师宮田克哉亲自打造。他擅长怀石料理，以时令为基准选择食材，将“鲜”字发挥得淋漓尽致。

海胆与活毛蟹腿肉的组合，加上15年陈酿鲟鱼子酱和黑松露土豆泥，层次分明，口感丰富。

刺身是每道菜中的亮点。牡丹虾晶莹剔透、紧实弹牙；扇贝厚实饱满、清甜爽口；大竹荚鱼细嫩鲜美；鰤鱼则入口即化，回味无穷。最后的蓝鳍金枪鱼大腩更是让人心驰神往。

八寸这道菜汇集了多种地道食材，其中包括春季限定的日本鰤鱼煮无青和白珍珠生蚝，奶油般的质感中带有淡淡的海水咸味。

伊势龙虾以其天然的鲜甜和弹嫩的肉质著称，搭配由虾头熬制的高汤以及应季春笋，展现了春天最纯粹的美味。

四葉的手握寿司堪称完美，细节之处无不体现匠心独运。扇贝、中腩、醋青花鱼与鹅肝海胆寿司的组合让人回味无穷，整个身心仿佛沉浸在这份灿烂春意之中。

作为一家成立于19年的高端日料店，四葉寿司通过“一期一会、应旬而食”的美食哲学向我们展示了以时令风物致敬自然的独特风味。无论是将台西路店还是华贸店，都值得你亲自去体验这份来自春天的美味。

每一道菜品都体现了对食材选择和烹饪技艺的高度追求，让每一次用餐都成为一次难忘的经历。

(责任编辑：佚名)