周六，三家人去张哥家聚餐，聊了很多人和事，开心的、难过的……但唯有美食才是永恒依

去年端午节，我们一家三口去张哥家聚餐，除了吃得很好外，还有很多话题讨论和分享。我们聊了很多人和事，开心的、难过的……但唯有美食才是永恒依旧的主题。

首先要提到的就是水煮鱼，这道菜本人亲自操刀制作而成。选用两条罗非鱼按照传统川菜水煮鱼技法制作而成，口味麻辣鲜香，受到大家的一致好评。这道菜的做法比较简单，但是需要注意的是选用高质量的食材以及掌握正确的火候和时间，以确保口味和风味。

另外一道推荐的菜是五香牛肉。张哥用自家秘制卤水卤制而成，口感软烂，配以五香蘸料，口味咸鲜适中，适合孩子们食用。这道菜的特点在于使用了高质量的牛肉以及独特的调味品，使得口味变得非常好吃和独特。这种卤水卤制法不仅可以让牛肉变得更加软烂，还能保留更多的营养价值。

接着要提到的就是辣炒腊肉。这道菜是由徐哥选用湘西腊肉，配以青红辣椒、小米辣爆炒而成。口味香辣可口，下饭神菜。这种做法使得腊肉变得更加鲜嫩，口感酥脆。而且这种方法还能让腊肉的风味变得更加浓郁和独特，这是很多人喜欢吃腊肉的原因之一。辣椒的加入也使得这道菜的口味变得更加丰富和刺激。

另外一道推荐的菜是剁椒黄骨鱼。这道菜是由徐哥选用鲜活黄骨鱼，用金针菇、海鲜菇、虫草花盘中垫底，配以剁椒酱、姜蒜蓉等材料蒸制而成。口味香辣好吃，下酒下饭。这道菜的特点在于使用了高质量的黄骨鱼以及独特的调味品，使得口味变得非常好吃和独特。这种剁椒酱的加入使得鱼肉变得更加鲜嫩和风味十足，而金针菇和海鲜菇的加入也使得这道菜的口味变得更加丰富和香醉人心。

接着要提到的就是白灼海虾。这道菜是由张哥选用鲜活大海虾，采用白灼技法制作而成。原汁原味，孩子们的最爱。这道菜的特点在于使用了高质量的大海虾以及独特的调味品，使得口味变得非常好吃和独特。这种白灼技法使得海虾变得更加鲜嫩和风味十足，而不加任何其他配料也使得这道菜的原汁原味，非常适合孩子们食用。

最后要提到的就是卤水拼盘。这道菜是由张哥用五香牛肉的制作方法卤制而成。但是对每种食材的卤制时间和浸泡时间需要严格把控。口味咸鲜，非常好吃。这道菜的特点在于使用了高质量的食材以及独特的调味品，使得口味变得非常好吃和独特。这种卤水卤制法使得各种食材都变得更加鲜嫩和风味十足，而不加任何其他配料也使得这道菜的口味变得更加丰富和香醉人心。

另外一道推荐的菜是新奥尔良烤鸡翅。这道菜是由张哥选用鸡中翅，用奥尔良粉和花生油腌制8个小时，上烤箱上下火200℃烤制20分钟，中间翻面并刷抹蜂蜜。制作简单。这道菜的特点在于使用了高质量的鸡肉以及独特的调味品，使得口味变得非常好吃和独特。而且这种做法使得鸡翅变得更加鲜嫩和风味十足，而奥尔良粉和花生油的加入也使得这道菜的口味变得更加丰富和香醉人心。蜂蜜的加入也使得这道菜的口味变得更加甜美和好吃。

最后要提到的就是苋菜盒子。这道菜是由本人用红苋菜、韭菜、粉条调制而成的馅料包制而成，再用平底锅煎制八分钟成熟。一道传统的北方面食。这道菜的特点在于使用了高质量的食材以及独特的调味品，使得口味变得非常好吃和独特。这种做法使得苋菜盒子变得更加鲜嫩和风味十足，而不加任何其他配料也使得这道菜的口味变得更加丰富和香醉人心。而且这种传统的北方面食使得这道菜的口味变得更加独特和好吃。

在去年端午节聚餐时，我们一家三口尝到了这些美食，非常感谢张哥的招待！会做饭的男人最可爱！

(责任编辑：佚名)