香脆腊八蒜鸡爪，滋味独特一锅香

介绍一道美食——腊八蒜泡鸡爪，这个做法源自于家中腊八节腌制了过多的蒜。这些美味的蒜不再只是摆设，它们可以变成开胃爽口的凉菜或是佐酒佳肴。接下来，我将详细分享这道菜的制作方法。

**所需材料**

• 主料：鸡爪1000克，腊八蒜50瓣（含腌制醋汁约300ml）
• 调料：白芷3片、料酒1勺（用于焯水）、生抽3勺、适量腊八醋、白糖1勺、小米辣2根（切圈）、少许盐、50ml凉白开或矿泉水（可选，用于调节咸度）

(责任编辑：佚名)