探索扬泰早茶的味蕾之旅攻略

探索完美扬泰早茶文化，这份攻略将带您领略地道的饮食风情。

时间选择技巧

想要品尝最新鲜的早点，又不想被游客拥挤包围？那就选在7点到9点之间，这是扬州和泰州当地人享用早茶的黄金时段。如果追求热闹气氛，可以选择节假日前往，但记得要提前排队等候；反之，若想享受宁静的茶社时光，则应避开节假日和周末。

精选店铺推荐

在扬州，您不可错过的有：

• 冶春茶社：历史悠久，环境典雅。
• 富春茶社：百年老字号，点心种类丰富。
• 花园茶楼：价格亲民，性价比极高。

而在泰州，以下店铺同样值得推荐：

• 会宾楼：老字号，干丝滑爽，蟹黄包品质上乘。
• 富春大酒店：比扬州的富春还早8年，蟹黄包口味独特。
• 泰州宴·留芳茶社：环境雅致，茶点现点现做。

必点美食指南

在享受早茶时，以下美食不容错过：

• 茶类：魁龙珠、绿杨春。
• 点心类：三丁包、蟹黄汤包、千层油糕、虾籽烧卖。
• 小吃类：烫干丝、肴肉、扬州酱菜（乳黄瓜、萝卜丝、嫩姜等）。

饮茶礼仪须知

泡茶时，当地人讲究“三泡台”，第一泡洗茶，第二泡品茶，第三泡解渴。点茶时可以要求“先浅后深”，渐进式体验茶香。早茶的搭配以“一咸一甜、一冷一热”为佳，使口味更加丰富。

通过这份攻略，相信您将能更好地领略扬泰早茶文化的魅力。

(责任编辑：佚名)