每逢春节、生子、上梁、生意开张等大事

韩城人把“枣祃瑚”称为献爷馍，这是一种特殊的蒸食。它由五个大型蒸食构成，一起祭祀天帝神，祈求神灵庇佑。这种传统在韩城尤其盛行，每逢春节、生子、上梁、生意开张等重大活动都会出现。

献爷馍的名称源自“枣祃瑚”，其中“枣”指大枣，“祃”表示祭祀与神灵有关，“瑚”是盛放祭品的容器，与玉文化相关。这种蒸食的制作传承至今，是韩城文化的一个重要组成部分。

在农村，敬神献爷用的馍品种繁多，如子推馍（也叫娘娘馍）、财神馍、房王馍等，但这些馍为什么不被称为“献爷馍”，唯独把枣祃瑚馍称作“献爷馍”呢？是因为只有用专名“枣祃瑚”才能准确表达其含义。

献爷馍的蒸食数量通常为五个，为一副。这种传统有着深厚的历史根基和文化意义。一方面，古人对“五”有崇敬之情，认为“五”是多而全的象征，代表了各种元素的完美结合。另一方面，士人在文化传承中起着重要的示范和推动作用，他们祭祀时使用三鼎两簋，也就是“五”这个数字，这种传统被百姓效仿，成为一个不可更改的规矩。

韩城的文化遗产丰富多彩，每一件作品都具有独特的历史和文化价值。通过品尝韩城美食、感悟古城文化，我们可以更深入地了解这座城市的历史、传统和精神。这不仅是对自己，也是对这个世界的一种致敬与尊严。

(责任编辑：佚名)