今天给大家推荐美食来了，这些当地美食你值得品尝,庆阳市环县被称为中国皮影之乡

庆阳市环县，享有“中国皮影之乡”的美誉，这里不仅人文风情独特，特色美食也让人垂涎欲滴。让我们一起探寻环县的味蕾之旅。

首先，不得不提的就是环县荞剁面，这是环县北部特有的小吃，源自优质荞麦，口感细腻，食用后不会引起胀气。你可以尝试它经典的饸烙面或剁面形式，感受那份独特的麦香。

其次，燕麦面柔柔，作为环县的传统美食，现在已经成为甘肃省的知名健康食品。这道软糯的小吃，既有地方特色，又具有天然的保健功效，深受人们喜爱。

再来是环县荞面煎饼，用去皮的荞麦研磨成糁子，经过水和手的精细处理，最后摊烙而成。薄如蝉翼，白若银丝，搭配你喜欢的炒土豆丝、肉丝或黄瓜丝，口感更佳。

米面铜锤，是环县的传统面食代表，色泽金黄，形状圆润，顶部十字裂纹，味道松软香甜，主要由糜子（当地人称软黄米）制成，承载着深深的地方记忆。

环县羊羔肉，以其鲜美的口感和恰到好处的肥瘦比例，在庆阳地区享有盛誉。尤其是在立春至端阳节期间，是品尝羊羔肉的最佳时节。无论是清炖、红烧还是烩汤，都能带给你美味的享受。

以上这些环县特色美食，无论你是游客还是当地人，都值得一试。每一道菜背后，都是环县独特风味和文化的体现。#中国美食探索# #宁波味道# #美食发现者#

(责任编辑：佚名)