自制草莓奶油小贝教程——轻松get下午茶甜点新技能

## 草莓奶油小贝：一份简单而美味的下午茶

在忙碌的生活中，我们偶尔需要一个安静的时刻，让心灵得到片刻的放松。这不仅仅是一份草莓奶油小贝，更是一种慢生活的态度。泡一杯红茶，搭配上这份精致的小点心，品味的不仅仅是美食，更是那份恬静的生活情趣。

### 食材准备

为了制作出美味的草莓奶油小贝，我们需要以下材料：新鲜鸡蛋2个，纯牛奶30克，淡奶油30克，低筋面粉30克，玉米油20克，白砂糖20克，塔塔粉1克，少许食盐，还有适量的新鲜草莓。

### 制作步骤

1. 首先，将玉米油和牛奶混合在碗中，搅拌至完全乳化状态。
2. 接下来，慢慢加入过筛的低筋面粉，继续搅拌均匀，确保没有颗粒存在。
3. 分离蛋清和蛋黄，将蛋黄缓缓倒入面糊中，轻轻搅拌，让蛋黄与面糊充分融合。
4. 注意，这个面糊应该比普通蛋糕面糊更稀一些，因为小贝的体积较小，水分过少可能导致表面开裂。
5. 在无水无油的容器里，一次性加入糖、塔塔粉和食盐到蛋清中，用电动打蛋器打发至呈弯钩状，达到8分发的状态。
6. 将打发好的蛋白分三次与面糊混合，每次都要轻轻地翻拌均匀，避免消泡。
7. 将混合好的面糊装入裱花袋，挤在铺了油脂的烤盘上，形成你喜欢的大小和形状。
8. 预热烤箱至150度，烘烤约15分钟。记得随时观察，边缘颜色变深即可出炉。

### 创新与个性化

草莓奶油小贝只是基础款，你可以根据个人喜好添加不同口味的奶油，如抹茶、可可等，只需在打发奶油时加入适量的调味粉。此外，卡仕达酱或你喜欢的果酱也是很好的夹心选择，水果可根据季节和偏好自由搭配。

每一口草莓奶油小贝，都承载着一份简单而美好的生活愿望。不妨尝试自己动手制作，享受这份DIY的乐趣，让平凡的日子因美食而增添一份独特的色彩。

(责任编辑：佚名)