赤峰百年老店宴宾楼，值得一探究竟

赤峰宴宾楼：百年老店的魅力美食之旅

每座城市都有自己独特的风味，无论是街头小吃还是精致大餐。赤峰这座历史悠久的城市也不例外，这里有许多深受当地人喜爱的传统美食。

对夹是来到赤峰不可错过的特色小吃，它在当地人心中有着不可替代的地位。这种美味的小吃乍一看像是肉夹馍或驴肉火烧，但实际上却别具一格：外皮酥软嫩滑，内里则是熏制的纯瘦肉或是肥瘦相间的混合肉。对夹的独特之处在于它的肉质不会过于干燥和咸腻，口感层次分明，让人回味无穷。一般而言，一个对夹的价格在8元左右，足以让一位女生感到满足。

草原风味烤羊排是另一道不容错过的佳肴。与常见的做法不同的是，这里的羊排色泽鲜红、外焦里嫩，完全保留了羊肉的原汁原味，仅用盐调味。搭配三种特制酱料：韭菜花、辣酱和辣椒粉，为这道菜增添了更多层次的味道。

草原冰激凌则是当地的一份甜品之选，它由酥米奶、炒米以及葡萄干与白糖混合而成，是地道的蒙古族风味。不同于江南地区的冰激凌，这里的冰激凌不易融化，口感独特且令人喜爱。

肉炒锦山红蘑也是值得一试的独特菜品，其独特的红色伞状蘑菇让人眼前一亮，搭配上精心烹饪的肉类食材，口感鲜美、营养丰富。

锅包肉则是另一道不容错过的地方美食。不同于东北地区酸甜口味的做法，在这里你可以尝到完全不同的风味：干香酥脆、咸中带酱香的独特味道。

赤峰宴宾楼的菜肴口味偏重，分量大得惊人，通常五人就餐只需六道菜即可吃得非常满足。除了美食本身之外，该店还以其独特的环境装饰而闻名，在洗手间出口对面及各个包间的走廊里都能看到关于契丹文化的展示。

(责任编辑：佚名)