鲜烧牛肉这个品类我还是第一次吃，所以就算距离城区有点距离，我还是决定一探究竟

探索鲜美滋味，我首次尝试了独特的鲜烧牛肉。尽管远离市区，高峣村的美食魅力让我无法抗拒。这里汇集了昆明乡村的地道风味，从二环路经过高峣立交，第一个路口右转后立即右拐，你会看到一座醒目的小屋招牌，停车区则位于不远处的桥下。

这是一家新开业的餐厅，两层楼的空间里提供鲜烧牛肉、牛杂，还有令人期待的双拼选择。我点了一份吊龙和胸口油的组合，惊喜地发现其中的胸口油竟然是难得一见的黄膘牛品种，这种只有高原老黄牛才有的特质，让口感更显珍贵。

在这里，蔬菜和米饭供应充足且自助，品种丰富，鼓励顾客适量取用，不限量享受。热气腾腾的双拼锅底，有着保山火瓢牛肉的影子，但经过长时间炖煮的牛肉与牛杂，味道更为醇厚，麻辣适中，酱料的香气浓郁。肉质软烂入味，配以清甜白萝卜，冬日里暖身又滋补。

鲜切吊龙和胸口油涮至变色即食，口感极佳。特别是那入口即化的牛胸膘，脆嫩无比，与潮汕牛肉火锅相比也毫不逊色。别忘了尝试他们的特色甜品，如冰稀饭，搭配热辣的火锅，清甜解腻。

店内的服务人员亲切热情，询问我们的口味偏好，并主动推荐双拼组合，让我们一次过足了口感瘾。他们还供应米线和面条简餐，想象一下用如此美味的汤底烹煮牛杂面，那将是何等的诱人香气。

(责任编辑：佚名)