记忆中的传统点心
作者:佚名|分类:生活杂谈|浏览:86|发布时间:2025-01-14
回忆中的传统糕点
现代都市商场中,各类精致糕点琳琅满目。然而,有些食品外表华丽却缺乏内涵,正如"买椟还珠"寓言所警示。在河南民生频道的一档美食节目中,主持人带领观众品尝各地美食,其中不乏源自古都开封的传统小吃。
开封的糕点历史深远,起源于宋朝,历经元、明、清三朝,已有600多年的历史。这些糕点,如白记花生糕、桃酥、猫耳酥、沙琪玛和哈拉豆等,不仅保留了古老的味道,也是我儿时珍贵的记忆。
传统的糕点制作讲究,用料实在,手工包装,黄糙纸包裹,牛皮纸绳捆扎,有时还会加上粗糙的红色纸作为装饰。在过去的年代,这样的糕点对普通家庭来说是奢侈品,通常只在节日才能享用,成为那个物质匮乏时代人们心中甜蜜的回忆。
在计划经济时期,糕点甚至像凤凰自行车一样需要凭票购买。这催生了一些人通过非正常手段获取更多供应的现象,这种现象在陈佩斯主演的一部电影中被生动描绘出来。尽管如此,这些传统糕点依然承载着无数人的童年梦想和节日欢乐的印记。
(责任编辑:佚名)