福州小吃，真正被低估了！

福州小吃，在很多人的印象中似乎是没有市场的美食品种。但其实这并不是事实，福州的小吃美食品种非常多样化。

福建省外的美食品种很多，如螺蛳粉、麻辣烫、手工拉面、重庆砂锅、黄焖鸡等。而福建省内也有很多小吃品种，如沙县淳百味、莆田炒粉、福鼎肉片等。

但是，尽管这些美食品种在市场上很受欢迎，但是福州的小吃美食却是没有市场的，这是什么原因呢？

可能的一个原因是口味上的差异。福州小吃以清味鲜纯为主，而大部分省份偏好咸重口味，所以福州的小吃美食在这些地方并不受欢迎。

还有一个原因是制作经营的成本收益不合适。在福州，小吃美食的制作过程比较繁琐，需要大量的原材料和精良的制作工艺，这导致了成本高。同时，为了保证质量和口味，价格也会相对较高。但是，在大多数火车站美食街里，商家往往注重的是成本收益的高效性，而不是品质和口味的优良，所以福州的小吃美食很难在这些地方得到市场。

当然，还有其他一些原因可能也会导致福州小吃美食的市场需求不旺盛。但口味差异和成本收益高效性是最主要的两个原因。

(责任编辑：佚名)