大家好，我是洋哥,今天给大家分享一款家常版的酱牛肉，用料简单，酱香浓郁色泽诱人

今天我要分享给大家的是一道简单又美味的酱牛肉。这个酱牛肉使用的都是常见的食材，没有什么特别的难题，可以说是非常容易做的。而且制作过程中也非常清晰，步骤明了，不会出现任何问题。所以这道菜是非常适合新手尝试的。

首先，我们需要准备一些基本的原料，如牛肉、生姜、葱等。在切好这些材料后，我们将它们放入一个大盘子中备用。这一步骤很重要，因为我们需要让这些材料有足够的时间来释放出自己的气味，最后才能达到最好的效果。

接下来，我们需要准备一些香料，如八角、花椒、白芷等。这些香料是非常关键的一部分，因为它们能够给我们的酱牛肉带来非常独特的味道和香气。在准备好所有材料后，我们就可以开始制作了。

首先，将牛肉放入一个大盆中，然后加入一些高汤，泡出血水。接着，我们需要清洗干净牛肉，再用牙签在每块肉上扎上999个小眼。这一步骤非常重要，因为它能够帮助我们腌出来的肉更加入味，也便于成熟。

之后，我们将牛肉放入一个大盘子中，加入一些生抽、酱油、黄豆酱和甜面酱。再加上一些腐乳汁和蚝油，然后用牙签拌匀。这一步骤非常关键，因为它能够帮助我们腌出来的肉更加入味，也便于成熟。

我们将牛肉放入一个锅中煮，加入一些开水和冰糖。然后盖上锅盖，用小火慢炖一小时左右。在这期间，我们可以不断地检查牛肉是否已经熟透，如果熟透了，就可以停止烹饪了。

我们将牛肉捞出，切成片状，然后放入一个盘子中。再加入一些汤汁和葱姜等材料，然后盖上锅盖，用小火慢炖一小时左右。在这期间，我们可以不断地检查牛肉是否已经熟透，如果熟透了，就可以停止烹饪了。

这样做出的酱牛肉色泽非常漂亮，晾凉后放入冰箱冷藏。冷藏时间越长，切出来的肉片越漂亮。这道菜是非常适合新手尝试的，而且制作过程中也非常清晰。所以这道菜是非常值得推荐的!

(责任编辑：佚名)