让我们一起享受健康的幸福：简单又美味的蛋花豆腐汤制作过程！

大家好，我是洋哥。今天我们准备了一道非常美味和营养丰富的家常菜肴——蛋花豆腐汤。做法简单，尤其适合天冷的时候来一碗暖心又暖胃。首先，我们需要准备一些基本原料：将葱白与葱叶分开，切成葱花和葱叶末；五六粒大蒜拍碎后切成蒜末；青菜、玉米肠、木耳等也要按照要求切片或切丝。切好后的所有原料都应放入一个盘子中备用。一根孩子喜欢的玉米肠先切片，再切丝，切好后放入盘子中，泡好的木耳，也切成丝，木耳切之前也要焯烫一分钟，切好后，也放入盘子中。然后是盒豆腐，轻轻拍一下，然后再用刀切去角，用刀划开四周，撕掉封皮，扣入盘子中，再用小刀横竖划开，划的越细越好。划好后，在碗中加入半小勺玉米淀粉，再倒入一些清水，搅拌均匀，做成水淀粉备用。另一碗中，打入两颗从老王家买来的鸡蛋，用筷子搅散备用。将锅烧热，加入少许食用油，下入葱蒜，开小火炒香，炒出香味后，加入适量的清水，调味加入生抽小半勺，蚝油少许，陈醋小半勺，白糖少许，适量的胡椒粉，用水化开，直接下锅容易成疙瘩。然后搅拌均匀，把调料化开，开大火把汤烧开，煮两分钟，再用漏勺把残渣打出来不要，之后改成小火，勾入水淀粉，再次开大火把汤烧开，把锅中的浮沫也打出来，再改成小火，慢慢地淋入鸡蛋液，淋完蛋液后，再改大火把汤烧开，接着下入准备好的配菜和豆腐，最后来一点香油增香，汤烧开后煮一分钟就好了。将它盛到大汤碗中，美食即成。蛋花豆腐汤就做好了，天冷来上一碗，喜欢辣的，搭配一下辣椒，开胃又解谗，喜欢就收藏起来试试吧！

(责任编辑：佚名)