旧食寻味，忆里生香

在时间的隐秘角落，总有些滋味悄然潜藏，只需轻轻唤醒，昔日的记忆便如波涛般涌现。

回忆起童年，晨雾尚未消散，厨房内便弥漫着烤红薯粥的甜美气息。母亲将晒得皱褶的红薯干和新鲜的大米一起炖煮，小火慢烹。锅中沸腾时咕嘟作响，那股浓郁的热气瞬间驱走寒意。捧起一碗，滑嫩的红薯干与稠密的米粥交融，每一口都蕴含着大地与阳光的馈赠，温暖了胃，也暖和了心。

“焦脆”二字，立刻把我拉回记忆中的街边烧饼摊。刚出炉的烧饼，外壳酥脆，一口咬下发出“咔嚓”声，麦香弥漫。即使偶尔会磕到牙齿，也舍不得停下，伴着腾腾热气，一块烧饼下肚，余香萦绕唇齿，那是童年最纯粹的奢华享受。

薄饼卷油条，堪称完美组合。薄饼用白面烙成微黄，散发质朴的麦香；而炸得金黄酥脆的油条，两者相遇后，刷上甜蜜酱汁，撒上葱花。咬一口，薄饼的韧劲、油条的酥软、酱料的甜味和葱花的辛辣在舌尖交织，那是上学路上最美好的憧憬。捧在手中边走边吃，连步伐都变得轻盈起来。

油炸面团，在校园门口可是热门之选。萝卜丝或莲藕丝包裹着面糊，投入滚烫的热油中，发出滋滋声响。炸至金黄捞出，沥去多余油脂，趁热咬一口，外皮酥脆，内馅清甜多汁，一群孩子们围着摊位，目不转睛地盯着油锅，期待着那份新鲜热乎的美味。

菜饭，无疑是寒冬中的慰藉。经过霜冻的青菜和咸香的熏肉丁与柔软的米饭一同烹煮。炉火熊熊，使得锅底形成金黄的锅巴，香气四溢。盛上一碗，菜香、肉香和米香完美融合，再撒一勺猪油，滑腻而鲜美，从舌尖暖至全身，足以驱赶一整天的湿冷。

炸猪油渣，是岁月中的“油香灵魂”。熬制猪油后剩下的渣滓，色泽诱人，一口咬下发出脆响。撒上少许盐直接食用，那是儿时最令人垂涎的小吃；丢进青菜汤中，瞬间提升鲜美，油星在汤面闪烁，喝一口，鲜美得让人惊叹。

炒米泡糖水，藏着节日的欢乐气氛。临近新年，街边爆米花师傅一声巨响，米粒四处飞溅。抓一把炒米，用滚烫的红糖水冲泡，瞬间膨胀，一口气喝完，甜蜜在口中炸开，满口都是新年的甜美与喜悦。

石子饼的制作，像是手指与美食的游戏。揉一团面团，包上馅料，然后将面饼放在烧热的石头上，反复翻烤。香气四溢时，敲开石头取出饼子，咬一口，带有独特的烟火“石香”，趣味与美味融为一体。

方糕，宛如味觉的艺术品。糯米粉蒸熟，内藏甜蜜的豆沙馅料，出锅时热气腾腾，白嫩软糯，点缀着红丝绿丝。品尝一口，软绵清甜在口中融化，是街巷中最诱人的点心。

如今回想，这些质朴的食物或许无法登大雅之堂，但在时间的长河中闪耀，承载了成长的故事、温暖的记忆、生活的烟火气息和深深的怀旧之情，成为心底永不消逝的回忆拼图，每一块都蕴含着故乡与过去时光深情的凝视。

(责任编辑：佚名)