寻味梅州(24小时内味尽)

梅州24小时之旅

在潮汕跨年旅行中，我发现梅州就在附近。对于梅州的印象，早就知道它有着强大的足球实力，甚至被称为"足球之乡"。长大后，对于这里的客家文化和美食都很向往。因此，在这次的旅行中，我决定前往梅州，一天时间主要是为了尝试美食，而不是游览景点。希望能够体验到梅州的美味，让我记住这一段时光。

虽然目的地是寻找美食，但在市区的中国客家博物馆仍然值得一逛。这座博物馆是首个全面展示客家民系文化的机构，对于了解客家文化和梅州有着很好的帮助。它收藏了大量的历史文物和民俗文物，展示了客家的发展历程。这个阶段虽然不是为了游览景点，但还是值得一番去感受梅州对客家文化的重视。

寻味梅州之旅开始于最传统的客家硬菜之一——盐焗鸡。梅州的盐焗鸡是粤菜的一道代表菜式，也是中国唯一被认证的盐焗鸡之乡。关于它的来历有很多传说，梅州的法政路上也有很多店家出售这种美食。这个阶段我去的是口碑不错的三妹老屋新鲜盐焗鸡，一只80元，半小时后就能品尝得到美味的鸡肉。但是相比于我在文昌吃到的鸡肉，它并没有那么滑嫩，但味道还是可以的。这一步骤虽然不是最美好的体验，但仍然值得一番去感受梅州的传统文化。

梅州老街上的美食众多，其中五彩汤圆和仙人粄是声名在外的小吃。中山路上的罗屋甜品站，五彩小汤圆3元一碗，仙人粄5元一碗，很实惠。这种味道虽然不能说特别出色，但看着也挺可爱。另外梅州的仙人粄和全国其他地方一样，但是它加了蜂蜜，让我觉得更加好吃。这一步骤虽然不是最美好的体验，但仍然值得一番去感受梅州的街头小食。

虽然寻味梅州之旅主要是为了尝试美食，但在这个过程中，我还是遇到了许多不期而至的经历。老街上的鲜奶煮蛋和洪屋雪花冰室都因为各种原因而歇业，金山牛杂也只能等到下次再试。但是这些经历虽然让人有些遗憾，但它们仍然值得一番去感受梅州的美食文化。

寻味梅州之旅最终还是体验到了梅州的美味和温度。从客家硬菜的盐焗鸡到夜晚的客家小餐馆，从清晨的腌面和三及第汤到全猪汤，梅州的美食文化让人感觉温暖。这一步骤虽然不是最美好的体验，但仍然值得一番去感受梅州的温度和美味。

寻味梅州之旅最终还是体验到了梅菜扣肉。作为梅州菜的明星，梅菜扣肉是这道菜的起源地。虽然我原本打算去围龙屋星园酒家，但它歇业了。但是也正因如此，我在当地人的介绍下去了金苑酒家，品尝到了极其美味的梅菜扣肉和梅州特色糟水腌百叶，还喝到了客家娘酒。尤其是山泉银江土猪汤，一口入魂，不虚此行。这一步骤虽然不是最美好的体验，但仍然值得一番去感受梅州的美味和温度。

在短短24小时寻味梅州之旅中，我留下了许多难忘的舌尖回忆。梅州这座城虽然也会有一些令人遗憾的地方，但即使是为了这一份梅菜扣肉，就很值得来逛逛。这一步骤虽然不是最美好的体验，但仍然值得一番去感受梅州的温度和美味。

(责任编辑：佚名)