超酷炫蛋卷制作方法，香浓酥软，一尝难忘！

作为一名美食爱好者，我最近尝试了一个极其酷炫的蛋卷制作方法，结果简直超出了我的预期！这道蛋卷被官方描述为“香浓酥软，一尝难忘”，而且价格仅168元。虽然贵，但是味道确实很赞呢！但是，如果你想自己试着做个类似的蛋卷，那也挺简单的哦。

首先准备好以下材料：黄油100克、糖粉80克、盐1克、鸡蛋3个、低筋面粉95克、杏仁粉20克和小苏打1克。然后准备好电蛋卷机或蛋卷模具，根据你的需求选择一个。

接下来是制作过程了！先将黄油软化到可以用手指压出小坑的状态，然后加入糖粉，搅拌均匀后再用电动打蛋器打发至颜色发白、体积略膨大的羽毛状。之后，每次都要少量多次地加入蛋液，每次都要搅到黄油和蛋液完全融合再加下一次。一定要记住，黄油和蛋液的温度要高保持一致，不然很容易出现油水分离。

接着，将低筋面粉和小苏打筛入其中，翻拌均匀后装入裱花袋备用。蛋卷模具提前预热，然后挤上蛋卷糊，大概15克左右，盖上盖子两面各煎30秒左右，一次不要挤太多，不然面糊太厚烤出来不脆，挤太薄又容易糊。多试几次就可以慢慢掌握。

用筷子或者是其他模具把蛋卷皮卷起来。如果煎出来不脆，可以放入烤箱100℃烘烤10分钟左右，烤完后各个酥脆。奶香和蛋香的完美结合，酥中带脆，吃一口就停不下来。这种自制蛋卷比市场上的贵很多，但味道确实很赞呢！

如果你也想试着做这个超级酷炫的蛋卷，那么10块钱就足够了哦！喜欢的话试试看吧！

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(责任编辑：佚名)