营养美味的山药紫薯饼搭配苹果红枣甜汤，简单易学的早餐新选择！

大家好，今天桃桃姐给大家带来一款既营养又美味的小点心——山药紫薯饼，搭配清甜的苹果红枣甜汤，是早餐的绝佳选择。

首先，准备好一根新鲜的山药和一只紫薯。将它们分别处理干净后，切成小段放入蒸锅中。山药和紫薯富含营养，特别是紫薯，其丰富的花青素对身体非常有益。蒸大约15分钟，直到两者都熟透。

接着，用叉子轻轻压一压，确认它们已经熟透。将紫薯加入适量的蜂蜜或炼乳，趁热捣成泥状；山药也同样处理。然后，加入一勺糯米粉，搅拌成絮状后揉成光滑的面团。

取一小块面团搓圆，大约40克，同样大小的紫薯也搓成小球，约30克。为了避免粘手，可以手上喷点油，将山药球压扁做成饼胚，再放入紫薯球包裹起来。

做好的小饼用刀轻轻划上三道线，这样不仅美观，还能更好地烹饪。电饼铛预热后喷点油，放入饼胚，撒上芝麻固定，再喷一层油盖上，中火烙4分钟，翻面后再烙4分钟，确保两面焦黄，按压有弹性就说明熟透了。

山药紫薯饼口感软糯香甜，外皮微脆内馅绵密，搭配紫薯的自然甜味，真是美味又健康。特别适合全家人享用，尤其是脾胃虚弱的人群。

再来准备4颗红枣、12粒枸杞、一个苹果和三片姜，以及一块老冰糖。苹果用盐轻轻搓洗后切块去核，红枣也去除内核，与所有材料一起放入养生壶中，加入2000毫升水，选择煮花茶模式，煮沸后转小火继续15分钟。

这款苹果红枣甜汤尤其适合体质偏寒的人群，能帮助温暖身体。搭配热腾腾的山药紫薯饼，早餐不仅营养丰富，还能带来满满的幸福感。

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(责任编辑：佚名)