潮汕春节：浓厚的传统韵味与特色民俗风情

#### 1. **敬祖崇神**

潮汕人民极其珍视对祖先的敬奉及对神灵的尊崇，春节时家家户户准备琳琅满目的供品，如鸡肉、鲜鱼、猪肉、水果与糕点等，以祭祀先人和神圣，祈求来年顺遂安宁。

#### 2. **挂春联、贴门神**

潮汕人家在除夕前会悬挂寓意吉祥的春联和守护家宅的门神。春联多用红色纸张配以黑色文字，尽显庄重而喜庆的氛围。

#### 3. **年夜饭盛宴**

潮汕人的除夕晚餐极为丰盛，典型菜肴包括：

• **卤鹅**：作为地方特色，潮汕卤味中卤鹅为必不可少的佳肴。
• **鱼**：象征着“年年有余”，通常选用新鲜的草鱼或鲈鱼。
• **蚝烙**：以鲜蚝与鸡蛋烹制而成，寄寓着“好事接踵而至”的美好祝愿。
• **粿品**：如红桃粿、鼠曲粿等，寓意吉祥如意，带来好运。

#### 4. **守岁团圆**

潮汕人在除夕之夜会齐聚一堂，共同度过夜晚，聊天欢笑，直到新年到来。长辈会给晚辈压岁钱，象征辟邪祈福，保佑平安。

#### 5. **拜年互动**

大年初一，潮汕人穿上新衣，走亲访友互致问候。拜年时常用吉祥的话语，如“新年快乐”、“恭喜发财”。他们重视礼节，通常会携带糖果、饼干等礼品表达祝福。

#### 6. **舞狮巡游**

春节期间，潮汕地区常举行舞狮和神明巡游活动。舞狮队伍在各家各户表演，寓意驱邪带来好运；而神明出巡则祈愿风调雨顺、五谷丰登。

#### 7. 传承艺术**

潮汕文化丰富多样，春节期间有潮剧和潮乐的演出。潮剧是地方传统戏剧，潮乐则是独特的音乐形式，这些表演为节日增添了深厚的文化气息。

#### 8. 燃放鞭炮**

除夕夜与初一清晨，潮汕人会燃放鞭炮以驱赶邪气，迎接新年的吉祥。鞭炮声此起彼伏，烘托出节日的热闹氛围。

#### 9. 风味七样羹**

正月初七，潮汕人有享用“七样羹”的传统。这是一道由七种不同蔬菜烹制而成的汤品，寓意新的一年丰收健康。

#### 10. 灯会元宵节**

潮汕地区的元宵节同样热闹非凡，人们赏花灯、猜灯谜、品尝汤圆。精美的花灯与丰富的灯谜活动吸引了众多游客和市民参与。

潮汕的新年不仅仅体现在美食与传统习俗上，更在于家庭的温馨氛围和对传统文化的执着传承。无论是敬祖拜神、共享年夜饭，还是舞狮游神、放鞭炮，都饱含着对新年的期盼与对古老传统的延续。

(责任编辑：佚名)