崇左边境美食探秘：五色糯米饭与越南春卷

在中越交界的崇左地区，藏着一个独特的“无国籍厨房”，这里融合了壮族的传统风味与越南的异域风情。当游客踏上这片土地时，不仅可以品尝到丰富的美食，还能深刻体会到一种特殊的边境文化。

01 城市味道 简史

崇左的历史悠久，在壮族文化和越南文化的双重影响下，形成了独特的饮食传统和习俗。其中，五色糯米饭便是极具代表性的一道美食。它利用天然植物染料将糯米染成红、黄、紫、黑等五种颜色，象征着丰收的喜悦。

除了五色糯米饭外，酸粥也是崇左的传统食品之一。这种带有浓郁地方特色的美味在当地的餐桌上十分常见。同时，越南特有的咖啡文化也在这里扎根，并与本地美食如辣条和桄榔粉相结合，形成了独特的“互市包”。

当地人的饮食习惯具有明显的特色：早餐通常以糯米饭搭配油茶为主；午餐则更倾向于清淡的汤粥；晚餐偏爱各种肉类与蔬菜的组合。除此之外，崇左人对酸味的食物情有独钟，无论是酸粥还是酸笋都是人们的最爱。

02 必吃美食TOP3

Part.1 招牌美食：五色糯米饭

推荐理由：崇左最具标志性的美食——五色糯米饭，不仅色彩鲜艳、口感软糯，更承载着吉祥如意和五谷丰登的美好寓意。

店铺推荐：“壮乡五色糯米饭”位于龙州老街中段，每天清晨都有新鲜制作的糯米饭供顾客品尝。人均消费约20元人民币。

营业时间：07:00-14:00

Part.2 隐藏美食：街边摊的越南春卷

推荐理由：在崇左的街头巷尾，可以找到正宗美味的越南春卷。其薄皮包裹着新鲜蔬菜、虾仁和猪肉等食材，并搭配特制蘸酱食用。

店铺推荐：“阿婆春卷”位于凭祥友谊关景区入口附近，是当地人喜爱的小吃摊位之一。人均消费约15元人民币。

营业时间：10:00-23:00

Part.3 创意美食：桄榔粉配越南咖啡

推荐理由：桄榔粉搭配越南咖啡，口感细腻、风味独特。

店铺推荐：“边城咖啡馆”位于宁明县中心广场附近，店内环境优雅舒适。人均消费约30元人民币。

营业时间：09:00-23:00

03 最佳CP景点推荐

最佳景点：德天跨国瀑布，距离美食区约30分钟车程。它是亚洲最大的跨国瀑布之一，在这里品尝咖啡或茶饮的同时欣赏壮观的自然风光。

交通贴士：

• 从崇左南站出发乘坐出租车或滴滴大约20分钟可到达龙州老街；
• 从南宁吴圩国际机场搭乘机场大巴到崇左南站，再转乘出租车前往美食区。

避坑提醒：

游客需警惕浦寨边民售卖的“沉香木”榴莲陷阱。浦寨是中越边境贸易的重要区域，有些商贩会兜售所谓的“珍贵榴莲”，价格昂贵且质量参差不齐。

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如果你也想体验崇左的独特美食文化，请在评论区留言告诉我你最期待尝试的菜品是什么？或者分享一下你的崇左美食地图，让我们共同开启一场舌尖上的跨国之旅！

(责任编辑：佚名)