上鱼，一条大家伙，一不小心把它的尾巴弄断了

在水中捕获，一条体型壮硕的淡水生物，无需多言，轻轻一折，尾部便已分离。

这两只生物是当地的品种，类似鲤鱼，但体积较小，因此选择放生。

你们是否还记得，我于六、七月间曾在这条河中探寻水底世界？那时，捕获的多为清道夫或罗非鱼。

随着气温下降，越来越多钓鱼爱好者聚集于此。今日，我重返此地，旨在观察河水生态的变迁。

意外邂逅一只石蟹和一条小生物，尽管清道夫在外形上略显不适，不知何故进入鱼缸，折断尾部后恐怕难以存活，只好让它自然消亡。

这一网收获颇丰，捕获了一种被誉为淡水中的“黄金”的鱼类，即淡水石斑鱼或笋壳鱼，在某些地区也被称为土布鱼。它的价格通常在每斤四五十元左右，被广泛认为是高级的淡水品种，肉质鲜嫩可口。

先前经过的一群垂钓者热衷于捕捞这种红腹罗非鱼，因其腹部独特的红色而显得尤为独特，在罗非鱼中较为罕见。

两只石蟹与一条鲇鱼，其中一条是埃及塘鲺，或者是本土的鲶鱼品种，再次遇见了清道夫和罗非鱼。

清道夫最坚固的部分在于其嘴巴，然而最容易折断的地方则是尾部。你看它张开的鱼鳍如同飞机停滞空中，从网中取出颇费周折。

目前，清道夫已扩散至多个地区，不仅限于两广和福建，其他地方可能也已有踪迹。它已成为一种严重的入侵物种，破坏鱼卵、抢占资源，遇到时务必将其清除，这条就任其在路边自生自灭吧。

在我在这条河里捕鱼的过程中，除清道夫、罗非鱼与笋壳鱼外，尚未发现其他大型的本土鱼类。

直到我遇见一位大叔，他使用粘网捕获了大量鲢鱼。他表示若能帮忙抬走，便赠送两条给我。赠予与否并不重要，助人为乐是份内的事情。看来过去几个月，这条河中并未有其他惊喜出现。

我微笑表示家中人口众多，两条可能不够，大叔因此又慷慨地多送了三条，总共五条足够了。

为了减少痛苦，先让鱼昏厥，接下来的步骤是去鳞、取出内脏并切块。接着加入胡椒粉、生粉和鸡蛋搅拌均匀，再撒入辣椒，油热后下锅煎至两面金黄，出锅前不忘先让波塞西和大菊品尝是否安全。

(责任编辑：佚名)