探索美食：圆脸婷亲授网红小吃制作秘诀！

独家秘方！自制柠檬鸡爪，美味程度秒杀市售泡椒鸡爪！

今天要分享一道超级美味的家常小吃——#柠檬鸡爪#。做法简单，味道绝对能让你惊艳！赶紧动手试试吧！

制作步骤详解：

**主料：**

1. 鸡爪6-10个
2. 姜5片
3. 八角2颗
4. 桂皮1段
5. 香叶2片
6. 花椒10颗左右
7. 小米辣6个

**调料：**

1. 柠檬4-6片
2. 白醋3勺
3. 蜂蜜1勺
4. 生抽小半碗
5. 香菜适量
6. 香油、盐适量

**制作步骤：**

1. 先将鸡爪洗净，去除指甲，剁成两半。
2. 将香料清洗干净备用。
3. 将鸡爪放入凉水中，加入3片姜和适量盐，再放入洗好的花椒、桂皮、八角、香叶。加水至没过鸡爪，煮开后转小火慢炖，煮至鸡爪熟透且肉质紧实。注意不要火太大，以免鸡爪变得软烂。
4. 将煮熟的鸡爪在卤水中冷却20分钟。
5. 准备蒜粒、小米辣粒（红色朝天椒）、香菜段和柠檬片备用，喜欢酸味可以多加一些柠檬片并挤入柠檬汁。
6. 在大碗中加入蒜粒、香油、生抽、白醋、蜂蜜和朝天椒粒，搅拌均匀。
7. 有条件的可以用冰水冷却鸡爪，让肉质更Q弹；如果没有条件，放入冰箱冷藏即可。
8. 将鸡爪倒入调料碗中，加入香菜和柠檬片，腌制至少1小时以上，期间可适当拌匀使其入味。

**完成！美味到爆的柠檬鸡爪就做好了，快去品尝吧！想要了解更多细节，可以关注我4月13日的视频GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

(责任编辑：佚名)