75岁大爷坚持每天做早餐,一做就是五年,这手艺杠杠的!

在安徽省萧县的一个小村庄里，住着一位备受赞誉的老者。他并非什么名人，只是一位普通的老人，但他的烹饪技艺却让无数食客慕名而来。他在王寨齐庄的一处简陋厨房中，用他独特的手艺制作出让人回味无穷的美食。

这位老者的拿手好菜是酱爆鸡和酱爆猪蹄。尽管菜品种类有限，但这并不影响食客们的热情。他的小店没有菜单，顾客只能接受他准备好的菜肴，无法点餐。有些客人想加菜，但他会坚决拒绝，担心浪费。在他看来，食物的份量恰到好处，足够让每位食客满意。

尽管老者有时表现得有些严厉，但实际上他是一个心地善良的人。他的厨房虽然简陋，但食品的质量绝对可靠。他经历过物资匮乏的年代，深知每一粒粮食的珍贵。他的菜肴分量十足，无论是蔬菜还是肉类，都盛放在大盘子里，体现了他对食材的尊重和对食客的诚意。

老者的烹饪技巧纯熟，看得出他曾是位技艺高超的大厨。然而岁月不饶人，如今他已年过七旬，做菜时的动作不再如以往那般灵活，让人感到一丝心疼。尽管如此，他依然坚守在厨房，为食客们带来美味佳肴。

他的酱爆鸡和酱爆猪蹄是招牌菜。鸡肉经过油炸后再用黄豆酱烹炒，味道浓郁；而猪蹄则是先卤后炒，软烂中带着弹牙的口感，酱香四溢。这两道菜充分展现了老者的烹饪功底，因此吸引着远近食客，甚至有来自河南、山东等地的人驱车前来品尝。尽管交通不便可能让人错过用餐时间，但这丝毫没有减少人们对他的美食的热情。

(责任编辑：佚名)