字号40年，顺德手工茶点的平靓正之选：竹篙粉、虾饺与无花果糕，幸福感爆棚！

在顺德，有一家有着40年历史的老字号茶楼，以其地道的手工茶点闻名。每天早晨，这里都会吸引众多食客前来品尝真正的平价美味。茶点品种丰富，不仅有经典的广式点心，还有如无花果糕这样的独特风味，让人一试难忘。

走进这家茶楼，你会看到点心部采用开放式厨房设计，让顾客可以亲眼目睹每一道点心的制作过程。点单后不久，热气腾腾的竹篙粉便端上桌来，它以酸菜和花肉为配料，搭配简单却醇厚的豉油酱汁，咸香中带着微酸与鲜辣，米香味浓郁且韧性十足，每一口都是味蕾的享受。

基础款的虾饺也是这里的亮点，不粘筷子，不粘底，薄皮包裹着三颗完整的虾肉，口感弹牙，鲜美无比。而无花果糕则被誉为“幸福感”的来源，软糯香甜，带有蜂蜜般的甘醇和红枣、无花果的独特香气，咬到无花果籽的那一刻，更是让人惊喜。

明虾筒则是我个人的心头好，上层酥脆，下层松软，内馅是鲜美与清甜交织的虾肉、皮蛋和腊肠碎，撒上芝麻，味道层次丰富。木棉花烧骨粥虽然温度稍低，但粥底绵密，米香浓郁，咸香适口，让人感受到家常的温暖。

软皮芋丝糕外层是糯米与芝麻的完美结合，内含煎过的芋头糕和腊肠，口感层次分明，既有软糯又有焦脆。红米肠则以大颗虾肉为馅料，调味恰到好处，价格亲民。至于大油条，虽然个头不小，但可能是上桌时温度略低，显得不够酥脆。

此外，朋友曾被这里的黑松露捞鱼皮所惊艳，鲜嫩的鱼皮搭配特调的黑松露酱，那种独特的香气让人难以忘怀。这家茶楼，无论是传统还是创新，都以匠心独运的手艺，带给食客一场味蕾的盛宴。

(责任编辑：佚名)