新秘制佳肴：唤醒味蕾，让你的食欲瞬间爆发！

一道令人垂涎三尺的美味佳肴，不仅能激发食欲，而且与米饭或面条搭配更是绝妙。它的酸甜口味，让人一想到就忍不住分泌口水。现在，我将带您学习这道菜的制作方法。

首先，我们需要准备以下食材：

• 鲜虾
• 鸡蛋
• 料酒
• 胡椒粉
• 姜
• 葱
• 蒜
• 洋葱
• 辣椒粉可选
• 西红柿
• 番茄酱
• 金针菇

第一步：

将新鲜的虾清洗干净，剥去外壳，取出虾肉并去除虾线。然后将虾肉剁成泥状。此时，打一个鸡蛋，留取蛋白，将其均匀浇在虾肉泥上，再加入两勺料酒和少许胡椒粉。用筷子或搅拌器沿同一方向持续搅拌，直至虾肉泥与调料混合均匀，呈现出粘稠的质地。之后，将拌好的虾肉泥放入冰箱冷藏，让其成形。

第二步：

在锅中加热油，待油热后，下入姜片、葱白、蒜末和洋葱碎，炒出香味。

第三步：

将西红柿切成丁，放入锅中，与之前炒香的调料一起翻炒。当西红柿半熟时，加入一勺番茄酱，再放入金针菇继续炒至出汁。

第四步：

待锅中水煮沸后，取出已成形的虾肉泥，轻轻下入锅中。待虾肉球浮起，表示已经煮熟。最后撒上香葱点缀，即可出锅。

这道番茄虾滑浓汤，酸甜口味与弹嫩的虾滑相得益彰，无论是搭配米饭还是面条，都是一道令人难以抗拒的美味佳肴。您不妨动手尝试一下，相信会让您的餐桌增添一份新的风味！

|im_end|>

(责任编辑：佚名)