2024年内蒙古之旅——美食大盘点总体感受：内蒙古位于我国北方，以畜牧业为主，因此那里的牛羊肉堪称一绝。作为一个肉食爱好者，这里的美食简直是我的天堂。接下来，我将为大家详细介绍一些内蒙古的特色美食。一、手把肉手把肉，顾名思义，就是用手拿着吃的肉。这道菜在内蒙古以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而著称。选用优质的羊肉或牛肉，...

今天，我要分享的是我们鄂尔多斯的一种夏季特色美食——酸米汤捞饭。虽然这里以肥酒大肉著称，但夏天来准格尔旗，这道平民美食不容错过。我通常会在夏日的早晨享用一小碗酸米汤，中午是酸米饭搭配烩白菜，晚上则是酸稀粥，简单却美味。北京的豆汁与我们这里的酸米汤有着相似的酸味，它有着悠久的历史，可以追溯到辽宋时期。契丹人从奚族学到了豆...

在呼和浩特的城市之中，我选择了探访一家网红餐厅——格日勒阿妈奶茶馆（广场店）。这家餐厅在点评类应用上人气极旺。为了更深入了解，我亲自前往，发现餐厅正进行着点评送酸奶的活动，也许这就是其人气高涨的原因之一。手把肉体验（去骨羊肩肉）来到内蒙古，品尝手把肉是不可或缺的。手把肉与手抓肉其实是一种烹饪方式的表述，它在蒙古、内蒙古...