您的描述中提到了包盐蛋、锅盔、罐罐汤以及罐罐鸡等四川特色美食。每一种食物都有其独特的制作工艺和风味特点。包盐蛋特点：包盐蛋结合了皮蛋的清新与咸鸭蛋的香醇，蛋白透明滑嫩，蛋黄红亮饱满。制作：采用本地土鸭蛋，先清洗晾干，再在酒中滚动使其表面均匀沾湿后裹上一层盐（有时会加入茶叶等调料），最后密封于塑料袋内腌制7至15天。锅盔...