简单食材变佳肴！红烧鸡块让下饭更香!

大家好，我是柴火美食！今天要介绍的就是我最爱的红烧鸡块。每次做出来，那香味啊，简直能把人给香晕了。鸡肉软烂入味，酱汁浓稠香甜，简直是下饭神器！

红烧鸡块是一道极其简单的菜肴，新手也能轻松驾驭，而且不仅好吃，还营养丰富。鸡肉富含蛋白质，青红椒富含维生素，绝对是老少皆宜的美味佳肴！

开始做红烧鸡块之前，我们需要准备一些基本的食材和工具。这些包括鸡翅根、冰糖、姜片、料酒、盐、酱油、老抽、蚝油、辣椒粉等，以及一个大锅子和一把筷子。

首先，我们需要把鸡翅根洗干净，剁成块。然后，将鸡块放入沸水中焯水去腥。加入姜片和料酒，这样可以让鸡肉更香味十足！

接下来，就要开始炒糖色了。热锅凉油，放点冰糖，小火慢慢炒，直到冰糖融化变成琥珀色。这一步非常重要，因为它决定了酱汁的颜色和味道！

炒完糖色，就可以开始调味了。加入姜蒜、辣椒粉，还有生抽、老抽、蚝油、盐和料酒，翻炒均匀，然后加入适量清水，盖上锅盖，小火慢慢焖煮。鸡肉会慢慢吸收汤汁，变得更加香浓！

就要加入青红椒了。快速翻炒几下，就可以出锅了。一盘色泽红亮，香气扑鼻的红烧鸡块就做好了！看着这诱人的色泽，闻着这香甜的酱汁，口水都要流下来了！

这道红烧鸡块，不仅是下饭神器，而且营养丰富。鸡肉富含蛋白质，青红椒富含维生素，绝对是老少皆宜的美味佳肴！如果你也喜欢这道菜，那就赶紧动手试试吧！相信你一定会爱上它的！

做完这道菜，别忘了分享给你的家人朋友，一起品尝这美味的红烧鸡块！

(责任编辑：佚名)