学做地道茂名美食(茂名 美食)

《大湾区卫视的美食探索》

每晚7:30，广东广播电视台大湾区卫视的《我爱返寻味》栏目准时与大家见面，带您探寻美食之旅。

本周，寻味小分队的湘姐和琪琪来到了风景优美的广东茂名，探寻花生油的制作方法。在领略了制作花生油的传统工艺后，他们迫不及待地想尝试用这些油来制作各种美味佳肴。

今天，就为大家介绍几道茂名的地道美食，让大家在家也能品尝到地道风味。

首先是油香白切鸡。将鸡肉煮熟后斩成块状，接下来是制作灵魂蘸料的关键步骤：加热花生油，加入蒜蓉、沙姜蓉等配料。浓郁的花生油香包裹住整块鸡肉，让鸡味更加鲜美。

接下来是油香鲜虾。用上好的花生油来煎大虾，简单又美味。新鲜的虾肉紧实，与油焗的香味完美结合，每一口都能品尝到丰富的氨基酸蛋白质。

采用非遗工艺结合现代技术的压榨花生油，让每一口都充满老广的回忆。除此之外，还可以尝试制作粤西特色的捞粉、清蒸鲈鱼等美食。经过严谨的制油流程，只为给家家户户带去安心、健康的花生油。

不要错过这一美食盛宴！敬请关注并转发。

播出频道：大湾区卫视《我爱返寻味》。

播出时间：每晚7点30分。

(责任编辑：佚名)