团建美食记：细腻马拉糕与特色佳肴体验

今天参加了团队建设活动，在那里品尝到了极为美味的马拉糕。每一片都带有细腻的气泡孔洞，口感如同云朵般柔软且略带甜味。

[微风]学会了制作一道既实惠又美味的羹汤：

使用鸡汤作为底料，加入木耳丝、沙葛丝、节瓜丝和绿豆粉丝，再撒上一些马蹄碎进行调味，并用芡粉勾芡，使得整道菜口感更加丰富。

几个引人注目的特色菜肴：

[微风]百香果蒸排骨：采用黄桃作为垫底，淋上柠檬汁，味道酸甜适口。搭配炸薄脆片蘸食，这道菜特别适合小朋友的口味。

[微风]鱼排焖苦瓜：选用鱼骨挂芡煎至金黄，与肥厚的苦瓜一同焖煮，加入蚝油鲍汁调味，以海洋风味包裹住苦味，味道极佳。

[微风]鲍汁黑豆腐：采用乡村自制的黑豆腐，口感滑嫩香浓，无论怎样烹饪都非常美味。

也有一些不尽如人意的菜肴：

[呆无辜]焗土鸡：鸡肉放置时间过长，已经不够新鲜了。

[呆无辜]蒸带子：非常有趣的是，第一次吃到没有完全泡开的粉丝，而且带子也不够鲜美。

[呆无辜]明虾伊面：虾壳和肉分离严重，为了掩盖强烈的腥味儿，大量使用料酒。

邻座的人抱怨道：“难道这些菜是通过回扣来采购的？品质如此差？”

的确，在这近200人的团餐中，感觉只有大约一半的菜品是由资深厨师制作的，另一半则是由学徒完成。同样地，食材质量也参半，有些甚至接近退货标准。整场活动几乎成了一个投诉现场。

然而，最让人惊讶的是：我还是吃得过饱了。只因为我那颗探索的好奇心驱使着我，越是难吃的菜肴，就越想多尝试几口，以便于分析问题所在。

这种勇于品尝的精神，在业余厨师中算是合格的表现了吧？[捂脸]

(责任编辑：佚名)