贵州五一美食游：贵阳黔东南安顺特色菜推荐及行程规划

五一假期探访贵州的美食之旅，将带你领略贵阳、黔东南以及安顺等地的独特美味佳肴。按照行程规划，你可以充分品尝到贵州各地的经典美食。

第一天：贵阳·清晨小吃与夜市盛宴

- 早餐：

- 糯米饭（民生路“醒味糯世佳”）：建议加入脆哨和酸萝卜，捏成小团，边走边吃。

- 肠旺面（“吊阁楼”老字号）：红汤浓郁，血旺嫩滑，搭配脆哨和泡菜来解腻。

- 午餐：

- 青岩古镇卤猪脚（古镇内“青岩卤味王”）：肉质酥烂，蘸辣椒面更佳。

- 晚餐：

- 一站式体验青云集市的特色美食：

- 周记留一手烤鱼（豆花烤鱼是招牌菜）

- 秦大丫夺夺粉火锅（米豆腐吸饱汤汁，味道鲜美）

- 王记珍珍水果豆花（甜品解辣的首选）

- 夜宵：

- 在下护国路找寻美味：

- 黔三妹活油烙锅（酸汤牛肉烙锅，味道独特）

- 粟多能花园烧烤（坨坨肉配活油蘸水，风味十足）

第二天：黄果树·瀑布旁的山野美食之旅

- 景区内的“苗家老店柴火鸡”：现场炒制土鸡，搭配土豆，散发着浓郁的柴火香。

- 下午茶：

- 镇宁波波糖（景区商店有售）：酥脆的芝麻夹心，是国家级非物质文化遗产美食。

- 安顺夺夺粉火锅（推荐“笔记安顺夺夺粉”）：用竹签叉米豆腐，蘸着折耳根糊辣椒食用更佳。

第三天：荔波·山水间的民族风味探索

- 荔波酸肉（古镇内“布依酸肉馆”）：发酵后的酸味配上米饭非常开胃。

- 水蕨菜炒腊肉（当地野菜，清香微苦）

- 瑶山鸡（推荐“瑶山古寨农家乐”）：白切鸡搭配秘制辣酱食用，鸡肉紧实。

第四天：西江·苗寨长桌宴与夜景欣赏

- 长桌宴（古寨内“高山流水”体验）：必尝的菜肴包括苗王鱼、酸汤鱼和腊肉拼香肠。

- 苗家米豆腐（观景台附近小摊）：配以红油辣椒和木姜子油食用更佳。

- 凯里酸汤鱼（推荐“老凯里酸汤鱼”）：用红酸汤煮江团鱼，蘸木姜子油蘸水食用。

第五天：镇远·古镇慢食与返程

- 贺老五羊肉粉（古城入口处）：清汤羊肉搭配薄荷，味道鲜美。

- 镇远豆腐脑（古镇街边摊）：嫩豆腐淋上酱油、醋和辣椒，撒葱花装饰。

- 伴手礼推荐：

- 镇远姜糖（“老字号姜糖店”）：现熬的姜糖，有助于驱寒暖胃。

注意事项

1. 折耳根提示：贵州美食中的折耳根可能不太适应外地人的口味，请尝试时注意。

2. 夜市推荐：贵阳“青云集市”、兴义“铁匠街”、遵义“捞沙巷”，都是当地人喜爱的夜市。

3. 餐饮安排建议：对于热门餐馆如青岩卤猪脚和凯里酸汤鱼，可以错峰用餐或提前线上取号以节省等待时间。

贵州美食以其独特的酸辣鲜香为特色，结合了独特发酵工艺。按照“粉面火锅小吃夜市”的节奏体验，每餐留出余地，才能充分品尝到百种风味！

(责任编辑：佚名)