可乐鸡翅，酸甜可口，香气扑鼻！快来尝试吧！

可乐鸡翅，酸甜诱人，香气四溢！快来尝一尝吧！

可乐鸡翅是孩子们钟爱的佳肴，下面分享它的制作方法：

所需食材

- 鸡翅中8 - 10个

- 可乐1罐（大约330ml）

- 生姜1块

- 大葱1段

- 料酒1汤匙

- 生抽2汤匙

- 老抽1汤匙

- 盐适量

- 食用油适量

制作步骤

1. 准备鸡翅

- 将鸡翅中清洗干净，每个鸡翅两面都斜切两刀，这样烹饪时更能充分吸收调味料的香气。

- 将处理好的鸡翅放入碗中，加入姜片、大葱段和料酒，拌匀后腌制15 - 20分钟，去除鸡翅的腥味。

2. 煎制鸡翅

- 锅中倒入适量的食用油，开中火加热。油热后将腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面呈金黄色。在煎的过程中要不断翻动鸡翅，确保均匀受热，大约需要5 - 7分钟。

3. 调味上色

- 鸡翅煎好后，加入生抽和老抽，翻炒均匀，使鸡翅均匀着色。生抽能提升鲜味，而老抽则用于调色。

4. 炖煮可乐

- 倒入一整罐可乐，确保可乐的量能没过鸡翅。如果可乐不够，可以适当加一些清水。

- 大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。在炖煮过程中要适时翻动鸡翅，使其均匀入味，大约需要炖煮20 - 25分钟。

5. 收汁出锅

- 观察锅中汤汁的变化，当汤汁变得浓稠，能够挂在鸡翅上时，说明已经收汁完成。此时可根据个人口味适量加盐调味（如果味道足够，也可以不加）。

- 将制作好的可乐鸡翅盛出装盘，一道美味的可乐鸡翅就完成了。

小贴士

- 煎制鸡翅时要控制好火候，避免煎糊。

- 炖煮时使用小火慢炖，这样能使鸡翅更加入味且口感柔嫩。

- 收汁时注意汤汁的状态，不要收得太干，留一些浓稠的酱汁拌饭也非常美味。#儿童喜爱的美食佳肴# #每日推荐给儿童的美食菜谱#

(责任编辑：佚名)