可乐鸡翅的美味秘诀：分享经典做法与小技巧

烹饪流程解说

1、将鸡翅清洗干净，然后在每个鸡翅上轻轻划三道小口，用少许料酒、食盐以及少量葱姜蒜和白胡椒粉进行腌制，时间约为30分钟。

2、在平底锅中加入热油，将鸡翅煎至金黄色。如果一次鸡翅数量较多，可以分批次煎制，或者使用两个锅同时煎煮，也是一个不错的选择。采用利仁电火锅的内锅——一个平底不粘锅，用来煎肉非常得力。

3、将所有煎好的鸡翅集中在一起，再加入葱姜蒜进行油爆煸香，随后添加蚝油、生抽以及黑胡椒汁，焖煮大约5分钟。

4、倒入半瓶可乐（约500ml），确保鸡翅完全被液体覆盖，用大火烧开后转为中小火继续煮制。

5、盖上锅盖，让食材在锅中以中小火的温度烹饪约15分钟左右，待锅内液体蒸发至原先的四分之三时，鸡翅便已烹调完成。

6、揭开锅盖，转大火收汁，直至汤汁浓稠。

7、美味可口的鸡翅在利仁电火锅中加热保温，可以就着锅直接在桌上享用，香气四溢，令人垂涎。

情感分享

在一个风和日丽的9月14日，我有幸受邀参加了第二次豆果FAMILY DAY，这是一个专属于豆果美食爱好者们的欢乐聚会。每一位参加者都需要带一份小食作为下午茶的点缀。身为一位热衷于可乐的家长，我选择了简单易做的可乐鸡翅作为我的贡献。精心准备了三斤优质鸡翅，共计40枚，烹饪完成后放入便携饭桶带至豆果办公室。出乎意料的是，在众多精致烘焙作品间，这道看似简单的荤菜竟然大受好评，得到了大家的一致喜爱和赞赏。在这里，我也要将这份美味推荐给每一位热爱美食的朋友们！

(责任编辑：佚名)