**可乐鸡翅**是一道简单又美味的家常菜，新手也能轻松上手！以下是超详细的步骤

制作简单又美味的可乐鸡翅，新手也能轻松掌握的秘诀！

所需食材（适合2人食用）

• 鸡翅中 8-10个

• 可乐 1罐（约300ml，推荐使用普通可乐，无糖可乐可能会使味道发苦）
• 生姜 3片
• 生抽 1勺、老抽半勺（上色用，如果没有可以用普通酱油代替）
• 料酒 1勺（去腥用）
• 盐 少许（根据个人口味调整）
• 白芝麻/葱花 少许（装饰用，可选）

详细制作步骤

1. 处理鸡翅：将鸡翅洗净后，在两面各划2刀以便入味。然后放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮沸后捞出，再用温水冲洗干净。
2. 煎香鸡翅：在平底锅中倒入少量油，加热至中火，然后将鸡翅放入锅中，煎至两面金黄微焦（每面约3分钟）。这一步不仅能去除腥味，还能让鸡翅口感更加紧实。
3. 调味炖煮：加入可乐没过鸡翅，再加入1勺生抽和半勺老抽，大火烧开后转中小火焖煮15分钟。在焖煮过程中，记得翻动鸡翅1-2次，以免粘锅。
4. 收汁出锅：开大火收汁，边翻动鸡翅边裹上浓稠的酱汁（约3分钟），留少许汤汁GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

(责任编辑：佚名)