软糯香甜的糯米糕，不用擀面就能轻松做出！

**爆款食谱：红枣糯米糕**

1碗糯米搭配红枣，做出软糯香甜的糯米糕，做法简单孩子最爱吃了！

说起糯米，不得不说的就是它粘糯的口感，无论是煲粥、包粽子，或是磨成粉后包汤圆、做成麻团，都深受人们的喜爱。同时，糯米还含有多种微量元素，而且还有补气、健脾、补血、养肾的功效，有很高的食疗价值。

**食材准备**

葡萄干50克，红糖80克，红枣150克，浸泡好的糯米500克

**制作步骤**

1. 把红枣切成小瓣，去掉枣核，切好后装盘备用。

2. 在吐司盒底部铺上粽叶，如果没有粽叶可以不铺，然后在粽叶上依次摆上红枣瓣，再把葡萄干撒在枣瓣的缝隙处。

3. 把浸泡好的糯米平铺在枣半上面，然后用小勺把糯米按压平整，在上面撒上一层红糖，这样重复操作直到糯米装满吐司盒。

4. 在吐司盒中加入凉水，水量没过糯米表面1公分就好了，然后在上面盖两张粽叶，上锅蒸40分钟。

5. 糯米糕晾至常温后，揭开上面的粽叶，再取一个盘子扣在吐司盒上，翻转吐司盒，糯米糕就很轻松的脱模了，再撕掉顶部粽叶即可。

**小贴士**

1. 糯米最少要浸泡4个小时以上的时间。2. 粽叶是为了提香，没有可以不放。3. 可以在糯米中再添加一些蜜豆、黑加仑等自己喜欢的果干，口味会更加丰富。

(责任编辑：佚名)