简易南瓜酥脆丸子：无需发酵，快速享受香甜软糯的美味

1. 准备一块老南瓜，去皮洗净后切为厚薄适中的片状，置于盘中，放入锅中蒸煮约12分钟至熟透。

2. 蒸熟后的南瓜片需压成细腻的泥状。在此过程中加入两勺白糖，使南瓜口感更佳。

3. 分次少量添加糯米粉，揉制成面团，确保其柔软性以增加口感。

4. 将面包糠与黑芝麻混合均匀备用，增加风味。

5. 取适量面团搓圆后沾水，再裹上面包糠和芝麻，确保不脱落。重复此步骤直至全部完成。

6. 在锅中加热足够油，待油温至160度时下丸子。初期避免搅动，以便快速定型。随后轻轻搅动以分散丸子，并用小火慢炸直至表面蓬松。

7. 最后加大火力，炸约30秒至表皮酥脆即可出锅。

呈现出的南瓜丸子金黄诱人，外皮酥脆、内里软糯香甜，带有淡淡南瓜香，且不吸油，易于消化吸收。此简易做法深受家庭喜爱，孩子们更是钟爱不已。喜欢的朋友不妨一试，体验这独特的美味。

通过以上步骤，您可以在享受烹饪乐趣的同时，保证食物的营养与美味。简单几步，即可在家中复制这道美味，让全家人都能品尝到秋季的甘甜与温馨。

(责任编辑：佚名)