小E探店之杭帮美食馆

杭帮菜馆,武林店探店报告

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杭三姐妹(武林店)

地址:杭州市下城区武林路167号西湖D11二楼

营业时间:09:00~14:00，16:00~21:00

交通:地铁一号线和二号线凤起路站F口步行360米，公交25路，26路，78路，130路，277路，7267M路凤起路十四中站

环境：武林店位于杭帮菜小馆的D11二楼，是三姐妹和金猪两个火爆店的新址。虽然搬迁了，但是这里依然保持着浓郁的杭帮菜味道。

开背虾RMB，这个是武林店的主打招牌菜，明虾炸制之后与椒盐蒜末葱花混合。虽然外壳吃起来不够酥脆，但是这个菜仍然值得一试。

菜梗猪肝RMB，这道菜有着浓郁的酱香味。特别要表扬一下炒猪肝的火候恰到好处，猪肝断生却依然软嫩，毫无腥味。不过上海青的菜梗有点炒的太软太吸油，如果换成奶油生菜的梗口感会更好！

钱江肉丝RMB，这是一道由京酱肉丝改良而来的菜。虽然肉丝裹的酱过于甜腻，但是新鲜的面条和蔬菜却是很吸引人的。这个菜值得一试，尤其是喜欢杭帮菜的人！

黑鱼二吃RMB，这道菜有着两种不同的吃法。第一种吃法是生炒鱼片，新鲜鱼片经过浆制和鲜笋片，胡萝卜和青椒炒制，满口的鲜味！第二种吃法是雪菜豆腐黑鱼汤，鱼骨和雪菜豆腐一起煮汤，酸爽开胃，泡饭吃更棒！

服务：武林店的态度还是挺不错的，上菜也很快，就是经常容易上错。虽然有这样的小问题，但是这并不会影响到食客对此地的印象。

人均: 50元

(责任编辑：佚名)