山药苹果发糕半成品旗舰店

苹果山药发糕

这次制作的苹果山药发糕非常成功，每个都完好无损地屹立着，没有一个塌陷的。朋友们请看，今天的这款发糕不仅松软可口，而且香气四溢，温暖诱人，还有淡淡的苹果香味，吃一口就能感受到多种营养成分。

制作这个美味的发糕其实非常简单，只要掌握好材料的比例，即便是新手也能轻松完成，无一失败。所需食材也很常见，大多数家庭都能找到。

首先将山药和苹果切成小块，然后放入料理机中搅拌成泥状。这里我使用了120克山药、60克苹果以及两个鸡蛋，并加入了100克纯牛奶，持续搅打直至完全细腻无颗粒的状态。

接着加入3克酵母粉和适量的白糖（根据个人口味调整），再准备300克面粉。将所有材料混合均匀后，搅拌至面糊呈现粘稠状态即可。

由于山药与苹果含水量不同，在搅拌过程中如果感觉太干可适当加水，太湿则需添加一些面粉调节。之后将其放置于温暖处进行发酵，直到体积膨胀为原来的两倍大小。

经过一个小时的发酵后，面团已经明显变大，这时需要充分搅拌以排除内部空气，这样蒸出来的发糕才会更加细腻柔软。

接下来准备几个小碗作为模具，并在内壁涂抹一层薄油以便脱模。将面糊均匀倒入每个小碗中，表面轻轻抹平即可。

静置约十分钟进行二次发酵至八九分满状态后，在其表面点缀一些红枣、葡萄干或其他喜欢的食材，增添风味和美观度。

最后在蒸锅内加水烧开后，将准备好的发糕放入蒸15分钟。完成后盖上锅盖焖三分钟左右即可出锅享用。

观察每个成品都十分松软且保留了食物原有的香甜味道，轻轻一按就能轻松脱模。大家可以尝试一下这款既简单又美味的食谱，相信一定会让您满意！

(责任编辑：佚名)