四川乐山美食攻略(2017乐山美食攻略)

在美食遍地的乐山，如何选择最地道、最具人气的美食呢？这里有一条精心策划的一日游美食路线，让你轻松体验13家乐山老字号的魅力。首先，从海棠公园开始，尝试非遗传承的老字号钵钵鸡，红油和藤椒汤底各具特色，鲜香四溢。然后，漫步至叮咚街，品尝四代传人的百年烧麦，皮薄馅足，口感丰富多样。

继续前行，一家饭店的麻辣血旺和粉蒸牛肉不容错过，新鲜食材与独特烹饪技巧结合，让你仿佛置身草原。再走100米，尝一尝冰醉豆花，清凉解腻；肉松海苔油条和奶油蛋烘糕则带来不一样的美味惊喜。在四方豆腐干摊位，30余年的老店用炸得酥脆的豆泡搭配酸萝卜丝，淋上糖醋汁，口感层次丰富。

接着品尝有着20多年历史的豆腐脑，牛肉汤底与粉蒸牛肉的结合，麻辣鲜香；赵鸭子，甜皮鸭的经典代表，色泽诱人，皮酥肉嫩。再享用跷脚牛肉，现点现烫的新鲜牛肉搭配精心熬制的汤头，美味无比。烤鱼片店的历史长达30年，每一片鱼肉都烤得恰到好处，鲜美可口。

过马路后，先尝尝排骨面，淀粉包裹的排骨炸烧至酥烂，与胡椒味浓郁的肉汤搭配，满足你的每一口；接着是赖抄手，皮薄馅多，口感独特。别忘了隔壁的阙记粑店，叶儿粑的香甜软糯让人回味无穷。在人民西路买一个咔饼，老面发酵带来筋道口感，肥肠馅与腌萝卜丝的独特搭配令人难忘。

一定要品尝乐山特色的临江鳝丝，近20种调料烹制出滑嫩的鳝丝，麻辣鲜香，如同梭面般丝滑。这条美食路线不仅全面、方便，更能让你领略到乐山地道美食的正宗味道。记得收藏并分享给你的朋友们哦！

(责任编辑：佚名)