乐山美食必去之地——张公桥美食街

在乐山市，张公桥是众所周知的一条美食街。这条街以其丰富多彩的美食而著名，让无数食客流连忘返。人们说，乐山是一座美食之都，而张公桥美食街则是其中最令人垂涎欲滴的部分。

张公桥美食街得名于一座历史悠久的石质拱桥，即张公桥。这座桥始建于明代，现桥为清代康熙年间重建。它是乐山古城现存最大的一座石质拱桥，经历300余年风风雨雨。夜幕降临，华灯初上，一街烟火，人生百味，各种美食小吃应有尽有。

其中，麻辣豆腐脑是张公桥美食街的一道特色美食。这道菜的口感细腻，麻辣味十足，让人回味无穷。豆腐脑的制作过程十分讲究，选用上等的黄豆和精心熬制的石膏作为原料，经过多道工序制作而成。在品尝麻辣豆腐脑的时候，还可以根据个人口味加入辣椒油、葱花、香菜等调料，让味道更加丰富多样。现今又多加了鸳鸯豆腐脑，鸡丝豆腐脑等，这些新鲜的口感和风味，将会让你回味无穷！

另一道必尝的小吃是钵钵鸡。这道冷串串，在“舌尖3”中亮相。莴笋、土豆、鸡肉、鸡爪等各类荤素切成小块串在竹签上，浸在用鸡汤精心熬制的底料中，色泽鲜亮，十分诱人。在品尝钵钵鸡的时候，可以根据个人口味选择不同的调料，如辣椒油、芝麻酱、蒜泥等，让味道更加丰富多样。这种独特的口感和风味，将会让你回味无穷！

棣爸油炸是乐山的网红小吃店，许多人都会来这里打卡。他们家的油炸菜品火候掌握得恰到好处，外酥里嫩，口感极佳。特别是牛肉，嫩滑可口，让人吃一次就爱上了这道美食。这家店的热闹和风味，将会让你流连忘返。

除了上述美食，小吃街还有许多其他的美味小吃，如味精素面、牛儿风味小吃、罗格跷脚牛肉、嘉州飘香麻辣烫、老字号五通桥黄娘钵钵鸡、西坝豆腐家常菜、熊家婆麻辣烫、518烧烤、木炭烤鱼、徐烧烤等。每一道小吃都有着独特的风味，让人回味无穷。这座美食街将会带给你一个全新的口福体验，感受到乐山特色美食的魅力。

张公桥美食街是一个让人垂涎欲滴的美食天堂。在这里，你可以品尝到各种乐山特色美食，感受到这座城市的独特魅力。这个美味的小吃街将会成为你的口福旅行中的必游地。

(责任编辑：佚名)