冬日的温暖：围炉与餐桌上的美味

冬天，围炉成为了餐桌上的热门主题。

来一锅暖锅，一勺汤一口肉，

嗯，人间值得。

环境和服务

商户：嘭嘭鲜牛杂煲(转塘店)

人均：¥ 86

刚好计划来象山美院，

便在行程中安排这里为午餐地。

前往当天，刚好杭州天气从阴转凉。

坐下来吃上这么一锅温暖的牛杂锅，

整个身心都舒服了。

附近的亲友朋友过来还是不错的，

空间环境都蛮敞亮，不错的日常选择。

店内服务员们都非常的大方热情，

尤其是店长、特别需要提出表扬，

全过程清理清尾也非常的耐心细致。

亦有需求就能立刻反应。

菜品

来这里主要就是吃他们家的煲，

这次主要体验的是套餐内的牛杂煲

听到隔壁桌有食客入座就点了牛排煲？

有点好奇，下次可以尝试一下。

「牛杂煲」

油炸猫算是比较综合的一款，

有牛肠，牛肉，牛筋，牛肚等，

还配有豆制品，

最为特殊的就是添加了秘制老火汤，

据说是熬了 30 年，但这个不确定哈。

但就口感体验来说，味道是相当不错。

不过建议喝汤最好提前喝，

后面煮久了会比较咸口，不适合喝了。

鸭血、娃娃菜

这次套餐配的是鸭血和娃娃菜。

就个人而言，吃火锅时，

鸭血和娃娃菜也是必点项目。

建议鸭血要提前放入，

这样慢慢炖煮的过程中，

才可把老汤的味道熬入，美味。

娃娃菜可以在烫的时候边烫边吃，

炭火看着不温不火、煮起来还挺快的。

酱料

其实店内有提供四种蘸料给食客，

还有两碗的香菜和葱花。

但我个人更偏好直接食用，

因为它的牛腩的味道已经非常入味了，

不需要额外蘸酱，

如果再去调味的话可能会过咸。

亲嘴大蒜

这其实就是非常家常的渍菜，

当个人觉得他腌制的时间还不够久，

所以那个味道还没有完全融入。

但作为下酒菜还是一个不错的选择。

三不沾

这是京菜呀？

没想到这道三不沾也是这家店的主推。

女生会蛮喜欢这种甜甜糯糯的口感，

就是不能吃多，没吃几口就有点撑到，

毕竟也算主食。

总结

这次体验感觉真的很不错，

除了远没毛病，推荐给转塘的同学们。

还好东站附近还有另外一家分店

等下次带小伙伴们一起再来探店吧。

(责任编辑：佚名)