南京夫子庙：是否小吃正宗地，悟空问答共识满满

揭秘：夫子庙是否为南京小吃发源地？

在悟空问答平台上，关于夫子庙是否是南京小吃的发源地，大家的意见几乎是一致的。然而，我的观点却是相反的。

首先，从历史的角度来看，清初及中叶时期，南京的小吃主要集中在三山街、评事街、七家湾、金陵米行大街、豆腐坊、宰牛巷、报恩寺等地，与夫子庙并无太多关联。

其次，关于夫子庙小吃的起源，它始于清末，盛于民初。但在民国时期，鸭子铺、茶馆以及面点铺子中的大多数并不位于夫子庙。根据南京市档案局1942年发布的南京市鸡鸭业同业公会名店记录显示，当时南京共有73家鸡鸭铺子，它们主要分布在城区的升州路、彩霞街、评事街、健康路等地，而夫子庙地区仅有4家。此外，从1944年的南京市茶社、面点业同业公会名册中可以看出，共有166家茶社和面点铺子，其中只有新奇芳阁、永和园茶社、德义园等大约12家位于夫子庙。

再者，《白门食谱》、《冶城话旧》、《金陵野史》等文献记载的清末民初近百种小吃中，夫子庙的小吃占比并不高。《金陵野史》中也收录了多种南京小吃，但大部分并不在夫子庙。例如，南京早点的四大绝品包括：李荣兴的牛肉汤、清和园的干丝、包顺兴的小笼包饺以及三泉楼的烧饼。

(责任编辑：佚名)