我可以这么说，整个成都的现捞，只有我们当初这个牌子，才在做这几样产品！小黄鱼

在成都的现捞市场中，我们品牌专注于提供一些独特的产品。比如小黄鱼、带鱼、鱿鱼、龙虾、田螺、对虾以及鱿鱼须等。尽管这些产品的利润相对较低，但我们依然坚持不提高价格，只因为它们是我们区别于其他品牌的特色。

这种差异化策略有助于吸引顾客的注意，让他们觉得我们的现捞与其他品牌不同。这样的独特性能够建立一种潜在的品牌印象和记忆，使我们能够在竞争激烈的市场中脱颖而出。

我想通过分享这些经验来提供一个开店时设计菜品的新思路。作为后来者进入市场，创新和差异化是必不可少的策略，仅仅依赖于基础的味道已经不够了。

尤其在当前的社会环境中，现捞行业面临着诸多挑战，新的入局者需要更加谨慎地评估风险。虽然现捞模式本身具有吸引力，但其菜品组合存在一定的问题，过于固定的经营模式限制了创新空间。

因此，打破常规、寻找新的经营策略对于现捞行业的持续发展至关重要。这不仅意味着要在菜品上有所突破，更是在商业模式和营销手段上的革新。只有这样，才能为这一模式注入新鲜活力，并在未来获得成功。

(责任编辑：佚名)