探索传统与创新的美味融合：自制乌兹别克风味Mastava汤品食谱

亲爱的美食家们，今天我们将尝试一种传统乌兹别克风味的汤品，名为 Mastava。这不仅是一种美味的汤，而且其烹饪过程充满了创意和乐趣。现在，就让我们一同揭开这个美食的秘密吧！

在众多汤品中，Mastava 以其独特的魅力脱颖而出。它融合了多种食材的美味，从鲜嫩的肉类到新鲜蔬菜，每一口都让人回味无穷。你可能会发现自己在品尝这道汤时，即使已经饱腹，却仍旧想要再尝上一碗。接下来，我会向你展示如何制作这道令人垂涎的汤品。

Mastava 不仅适合在户外与亲朋好友共享，同样也可以在家中轻松烹制。其烹饪步骤简单明了，即使是普通的日常汤品也会因此而变得与众不同。（我已附上了成品 Mastava 的照片，供你参考。）

现在，就让我们深入了解一下这道乌兹别克风味的 Mastava 汤品吧！

原料清单：

500 克牛肉或羊肉（肉块适中）

6 个土豆（约 450 克）

150-200 克大米

2 个胡萝卜（约 135 克）

3 个番茄（约 400 克）

1 个保加利亚椒（约 150 克）

2 个洋葱（成品汤中约 250+50 克）

1 头大蒜（约 25 克）

1束绿色蔬菜

1 茶匙香菜粉

1 茶匙孜然粉

盐和黑胡椒粉适量

2 升水（基于我们将煮 500 克肉和不超过 200 克大米的考虑）

家庭烹饪食谱：

在正式烹制前，我已预先将所有食材切好备用，这样在烹饪过程中便不会因准备材料而分心。如果你在家中使用炉灶烹煮，或者你可以在户外生火烹调，无论哪种方式，烹饪步骤都是相同的。

烹饪过程：

1. 首先，将肉块在热锅中翻炒至表面金黄。

2. 加入洋葱炒至透明，再加入胡萝卜继续翻炒至软化。

3. 将土豆切成适口大小，放入锅中与肉和蔬菜一起翻炒。

4. 此时，倒入切好的番茄，并加入大蒜、香菜粉和孜然粉，搅拌均匀。

5. 将大米加入锅中，确保均匀分布在食材之间。

6. 倒入清水，水量需覆盖所有食材。

7. 将火候调至中低，盖上锅盖，让汤缓慢煮沸直至肉熟透、土豆软烂和大米膨胀。

8. 在关火前，根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒调味。

9. 撒上新鲜的绿色蔬菜作为装饰，即可享用这道美味的 Mastava 汤品。

现在，你已经掌握了一道传统乌兹别克风味的 Mastava 汤品的烹制方法。快去尝试制作这道令人难以忘怀的佳肴吧！

(责任编辑：佚名)